Remulade, luftig

Vår luftige remulade er spesielt god til hummer. Den lette og kremete konsistensen fremhever den milde og søte hummersmaken uten å overdøve råvaren. Perfekt til hummer, men passer også svært godt til krabbe og andre skalldyr. Når anledningen krever noe ekstra, er dette et naturlig valg på bordet.