Langefilet
Håndskåret av stor fisk i topp kvalitet, med fokus på å bevare råvarens naturlige struktur og smak.
Lange er en fast og kjøttfull hvitfisk med mild, ren smak og store, delikate flak. Det høye proteininnholdet og den faste strukturen gjør den særlig godt egnet til baking, trekking og klassiske gryteretter. En allsidig råvare som gir et saftig og elegant resultat på tallerkenen.
Vi anbefaler ca 250g per person til hovedrett.
Passer utmerket til:
🍳 Steke
🥘 Bake
🔥 Grille
🍲 Gryterett
🍝 Pasta
En klassisk hvitvinssaus laget på vår egen fiskekraft, hvitvin, smør og fløte. Fyldig, kremet og med god smak som passer svært godt til både fisk og skalldyr. Enkel å varme opp og servere når måltidet fortjener en skikkelig saus.
Et smakfullt smør laget ved å varme smøret forsiktig til det utvikler en lett nøtteaktig aroma. Deretter tilsettes soya, ingefær og sitron, som gir en fin balanse mellom fylde, umami og friskhet. Like godt som det er, men også et perfekt utgangspunkt for deg som ønsker å tilføre egne urter eller andre smaker.
Passer spesielt godt til fisk, skalldyr, grønnsaker og nykokte poteter. En enkel måte å løfte et måltid med mye smak på.
En fyldig og smakfull hollandaise laget med ekte smør, eggeplomme og sitron. Passer perfekt til fisk, skalldyr, asparges og andre grønnsaker. Klar til bruk og enkel å varme opp. Smak gjerne til med friske urter og litt rogn når anledningen krever noe ekstra.
© BRØDR BERGGREN AS | Nettbutikk levert av Foodspace