
Håndskåret av stor fisk i topp kvalitet, med fokus på å bevare råvarens naturlige struktur og smak.
Klippfisk er saltet og tørket torsk med fast kjøtt og konsentrert smak. Etter utvanning får den en fyldig og karakteristisk smak som egner seg perfekt til gryter og tradisjonsretter. En ikonisk råvare med lange norske tradisjoner.
Vi anbefaler ca 250g per person til hovedrett.
Passer utmerket til:
🍲 Koke/trekke
🍳 Steke
🥘 Bake
🔥 Grille
🍲 Gryterett
© BRØDR BERGGREN AS - Org. nr. 915 102 956